岛外首家“胖永辉”开业
位于杏林万科里，为周边30万居民带来购物新体验
9月26日，永辉超市厦门杏林万科里店完成全面调改并正式开业。该店是永辉在厦门打造的第二家、岛外首家“胖东来模式”门店，为周边30万居民带来“468鲜度管理”“现场烹饪服务”等新体验，市民在家门口就能买到“DL东来”等网红产品。
该超市位于杏林万科里负一层，经营面积1758平方米，辐射周边多个社区与年轻家庭。调改后，门店规划了近7100支精选商品，其中商品端“瘦身提质”是核心亮点：近7100支精选商品中，一二线品牌占比超半数，进口商品占比达14.8%。尤为引人注目的是，整体商品结构接近胖东来商品结构的80%，上架了57支胖东来自有品牌、125支永辉自有品牌，同时注重契合闽南居民的饮食习惯与品质需求，烘焙、熟食等鲜食比例大幅提升。门店负责人表示：“此次调改全面对标胖东来的产品和价格，让市民在家门口即可购买多种爆款好物。”
调改后，卖场环境也同步焕新，卖场布局更加通透、通道更宽敞、陈列更人性，提高了空间舒适度，还新增了顾客休息区、宠物安置区、直饮水设备等多项便民设施。“据悉，调改后该门店的员工数量从66人增至100人，基层员工平均薪资同步提升，福利机制进一步优化，门店还专门增设员工休息室、更衣室、食堂等多功能空间。
自2016年首入厦门万科里商圈，这家永辉超市已开张9年。此次岛外首店开业，不仅是永辉“胖东来模式”的深化实践，也将为集美区商贸升级注入新活力。有业界人士认为，永辉的转型也是中国实体零售业进化的一部分，随着电商增速放缓和消费者对体验式消费需求的增长，此前开业的厦门首店五缘湾湾悦城店尝到“甜头”，已交出试营业首周销售额同比增800%、客流增超700%的亮眼成绩单。
图：岛外首家“胖永辉”在集美杏林万科里开业。（郭妮妮 摄）
（记者 郭妮妮 来源：集美报）
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