1、 本 山

　　本山产地在西坪*，　绿色花多带紫红。 

　　香气清高兰花味，　 “观音水”称自茶农。

　　西坪：安溪县西坪镇，古称“栖鹏”。传说是大鹏鸟栖息的地方，后人取谐音称西坪。

　　2、 黄　棪 （黄金桂、黄旦）

　　黄棪金桂出美村*，　鲜叶亮丽呈绿黄。

　　香气清高桂香味，　 世人皆称“透天香”。

　　美村：安溪县虎邱镇美庄村。相传1860年前后，当地林姓青年娶王淡女子为妻，按当地农村习俗，新娘带往婆家礼物中要有“青”茶树，象征世代相传、子孙兴旺、万年长青之意。

　　3、 毛 蟹

　　毛蟹产自福美地*，　树姿半开枝繁密。

　　开花虽多结实少，　 滋味清醇带茉莉。

　　福美：安溪县虎邱乡福美村。

　　4、 梅 占

　　梅占芦田出三洋*，　叶色深绿枝粗壮。

　　茶叶清香微清辛，　 风味独特众人赏。

　　三洋：安溪县芦田乡三洋村。

　　5、 大叶乌龙

　　大叶乌龙出珊屏*，　分枝茂密叶卵形。

　　根系发达产量高，　 香气高长味醇浓。

　　珊屏：安溪长坑珊屏。相传清雍正九年（1731年）安溪长坑人苏龙将此茶栽于建宁府（今南平市）。民国年间，为纪念该品种的发现者苏龙，称大叶乌龙。

　　6、 八仙茶

　　漳州诏安育八仙*，　树枝婆娑半开展。

　　茶叶黄绿带色斑，　 香气高锐回味甘。

　　赵朴初：不学酒人之八仙，但愿日饮茶八仙。电炉煮沸密云水，妙香扑鼻如仙花。

　　7、 水 仙

　　水仙*娇名出建阳，　原在祝仙洞内藏。

　　树枝稀疏耐寒强，　 水仙花香清醇爽。

　　水仙：清道光年间一苏姓农民在祝仙洞内有一株茶，采制成茶后竟然芳香四溢，遂移植于家前栽培并取名祝仙茶。因当地方言“祝”与“水”音相同，即叫水仙。

　　8、 黄 奇

　　黄旦奇兰育黄奇，　 自然杂交无性系。

　　叶形椭圆味色绿，　 香气高锐味久持。

　　9、 肉 桂

　　武夷名地产肉桂*，　马振峰上万顷翠。

　　叶形椭圆尖端钝，　 滋味浓厚气高锐。

　　肉桂：原产武夷山马振峰上，为武夷名丛。

　　10、 黄观音

　　黄父铁母*出珍品，　无性新品黄观音。

　　抗寒抗旱耐性强，　 香气馥郁味甘醇。

　　黄父铁母：即父本为黄旦，母本为铁观音，杂交而成。

　　11、 丹 桂

　　武夷肉桂天然成，　高香高产出珍品。

　　奇花异香滋味醇，　丹桂飘香存甘韵。

　　12、 九龙袍

　　武夷名茶*天然交，　育出珍品九龙袍。

　　色润香浓耐冲泡，　 品质稳定优水(仙)毛（蟹）。

　　武夷名茶：这里指大红袍。

　　13、 春 兰

　　天然杂交出春兰，　 植株高大叶长圆。

　　叶色黄绿持嫩好，　 香气清幽超黄旦。

　　14、 瑞 香

　　黄旦杂交育瑞香，　 抗寒抗旱能力强。

　　花香醇厚甘鲜爽，　 香气浓郁清且长。

　　15、 茗科1号 （金观音）

　　茗科1号金观音，　 黄旦铁观父母本。

　　小乔中叶色紫红，　 香气鲜爽回甘醇。

　　16、 金牡丹

　　身出铁观与黄旦，　 早生抗旱又耐寒。

　　味醇回甘韵味显，　 世人美称“金牡丹”。

　　17、 悦茗香

　　赤叶观音悦茗香，　 出自母体品更强。

　　香气浓郁醇厚爽，　 品自“观音韵”味长。

　　18、 佛 手 （香橼种、香梨）

　　佛手*原产虎邱镇，　身世缘于老和尚。

　　香气味醇香橼味，　 汤色橙黄清且亮。

　　佛手：相传为清康熙二十九年（1690年）安溪县金榜乡骑虎岩的一位老和尚，用茶树枝嫁接在香橼上而得。康熙四十三年传入永春县达埔师峰村。

　　19、 白芽奇兰

　　漳州平和出“奇兰”，　芽白叶绿分枝繁。

　　色泽乌润汤色鲜，　 “兰花香”里说闽南。

　　后记：乌龙茶有近100个品种，铁观音是乌龙茶中的极品。以上19种乌龙茶趣诗内容均出自张育松编著的《中国名茶铁观音》一书，为便于了解记忆乌龙茶的品种与品质特征，笔者提炼成诗歌形式，以飨读者。(陈茂贵)