面对副食品价格居上涨，学校食堂怎么办？是很多学校领导都在考虑的问题。集美职业技术学校的做法是，同时将厦门两家高校餐饮品牌引进学校，让学生得到更多实惠。

　　在集美职业技术学校新建的3000多平方米学生食堂里可以看到，学校3000多平方米食堂被胸墙一分为二——一边是集大餐饮，另一边是厦大餐饮。工作人员身着统一服装，厨房里收拾得干干净净，各色蔬菜营养搭配合理，菜色鲜艳。2000多名学生想在哪个食堂就餐，任由个人感觉选择。

　　据了解，厦大餐饮于2004年底通过ISO9001：2000标准质量管理体系认证；集大餐饮致力打造高校后勤工作品牌，先后获得省教育厅、中国高校伙食工作先进单位和全国食品安全示范单位等表彰。食堂设有高、中级厨师，营养师、食品检验师，以保证饭菜质量。

　　集美职业技术学校食堂原来由私人承包，卫生、口味、服务、价格等方面均有所欠缺。引进集大、厦大餐饮公司后，学生反应好。（林兴宽、曹广之）