阳春三月，在侨乡集美灌口、后溪蔬菜生产示范基地，新引种的台湾“长香辣椒”果挂满枝。业主庄亚明欣喜地说：“该辣椒新品，全生长期约150天，预计本月中下旬便可采收上市。”

　　“台湾长香辣椒”系台湾新世纪果蔬，俗称台湾红辣椒。2002年10月初，由厦门市农业科技研究所从台湾地区引进后，灌口镇东辉村民庄亚明从蔬菜基地划出6亩面积进行示范试种，采用生物防治病虫、科学配方堆肥等技术获得成功。该辣椒早产、稳产、坐果率高，分蘖抗旱、抗病虫害能力强，果实外型细长、均衡、颜色鲜红，具有麻、辣、香兼并等特点。