突出重点，排隐患。以辖区義籣、向阳坊、85度C等11家烘焙房为重点对象开展面包店检查行动。重点检查门店经营资质、索证索票、食品添加剂、成品食品标签标示、散装烘焙食品贮存和销售等情况是否符合要求,切实防范食品安全风险隐患。

　　加强抽检，防风险。通过委托第三方抽检机构对蛋糕店开展抽检行动，共检测使用冰块及自制蛋糕的苯甲酸、山梨酸、脱氢乙酸、甜蜜素、糖精钠等4个批次，检测结果均合格。

　　广泛宣导，促规范。采取检宣结合的方式，向商家宣传《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国消费者权益保护法》等相关法律法规，重点解释行政违法后果，督促其规范使用食品添加剂，强化食品安全意识，规范诚信经营行为。