一、不合格食品基本情况 

不合格食品经营单位：厦门市集美区迎凤副食品店，产品名称：咸葡萄干蜜饯，生产日期：2021年8月17日，不合格项目：霉菌。

二、核查处置情况

2021年12月10日，集美区的执法人员按要求对厦门市集美区迎凤副食品店（被核查处置单位）开展了核查处置工作。

   （一）召回情况

   该企业于2021年12月10日启动召回，提交召回公告和召回计划，共召回0。

   （二）原因排查情况

经调查，这批产品不合格的原因为：

该批次不合格原因可能是生产过程把控不严导致。

    （三）整改情况

  1.严格做好出入台账，记录每一笔交易记录。2.严格做好质量上把关，从源头上做好食品安全的把关，不销售来历不明的食品。3.建立完善的责任追溯制度，从而避免以及减少问题的发生。4. 召回不合格食品，做好索证索票工作，要求厂家加强产品质量管理。

不合格食品二：甘草味西瓜子

一、不合格食品基本情况 

不合格食品经营单位：厦门凌伍玖贰娱乐有限公司，产品名称：甘草味西瓜子，生产日期：2021年8月5日，不合格项目：过氧化值(以脂肪计)。

二、核查处置情况

2021年12月10日，集美区的执法人员按要求对厦门凌伍玖贰娱乐有限公司（被核查处置单位）开展了核查处置工作。

   （一）召回情况

   该企业于 2021年12月10日启动召回，提交召回公告和召回计划，共召回0。

   （二）原因排查情况

经调查，这批产品不合格的原因为：

1.该批次不合格原因可能是生产过程把控不严导致。

    （三）整改情况

 1.严格做好出入台账，记录每一笔交易记录。2.严格做好质量上把关，从源头上做好食品安全的把关，不销售来历不明的食品。3.建立完善的责任追溯制度，从而避免以及减少问题的发生。4. 召回不合格食品，做好索证索票工作，要求厂家加强产品质量管理。

不合格食品三：龙岩风味花生（蒜香味）

一、不合格食品基本情况 

不合格食品经营单位：厦门凌伍玖贰娱乐有限公司，产品名称：龙岩风味花生（蒜香味），生产日期：2021年10月25日，不合格项目：黄曲霉毒素B₁。

二、核查处置情况

2021年12月16日，集美区的执法人员按要求对厦门凌伍玖贰娱乐有限公司（被核查处置单位）开展了核查处置工作。

   （一）召回情况

   该企业于2021年12月16日启动召回，提交召回公告和召回计划，共召回0。

   （二）原因排查情况

经调查，这批产品不合格的原因为：

该批次不合格原因可能是生产过程把控不严导致。

   （三）整改情况

针对上述情况，该公司进行整改：

1.严格做好出入台账，记录每一笔交易记录。2.严格做好质量上把关，从源头上做好食品安全的把关，不销售来历不明的食品。3.建立完善的责任追溯制度，从而避免以及减少问题的发生。

不合格食品四：冬蟹（母）

一、不合格食品基本情况 

不合格食品经营单位：厦门闽篮超市有限公司杏林店，产品名称：冬蟹（母），生产日期：2021年12月14日，不合格项目：镉(以Cd 计)。

二、核查处置情况

2022年1月4日，集美区的执法人员按要求对厦门闽篮超市有限公司杏林店（被核查处置单位）开展了核查处置工作。

   （一）召回情况

   该企业于 2022年1月4日启动召回，提交召回公告和召回计划，共召回0。

   （二）原因排查情况

经调查，这批产品不合格的原因为：

2.该批次不合格原因可能是养殖过程把控不严导致。

    （三）整改情况

 1.严格做好出入台账，记录每一笔交易记录。2.严格做好质量上把关，从源头上做好食品安全的把关，不销售来历不明的食品。3.建立完善的责任追溯制度，从而避免以及减少问题的发生。4. 召回不合格食品，做好索证索票工作，要求厂家加强产品质量管理。

不合格食品五：单晶冰糖

一、不合格食品基本情况 

不合格食品经营单位：厦门市泓达工贸有限公司（标称生产单位），产品名称：单晶冰糖，生产日期：2021年8月23日，不合格项目：还原糖分。

二、核查处置情况

2021年 12月6日，集美区的执法人员按要求对厦门市泓达工贸有限公司（标称生产单位）（被核查处置单位）开展了核查处置工作。

   （一）召回情况

   该企业于2021年 12月6日启动召回，提交召回公告和召回计划，共召回0。

   （二）原因排查情况

经调查，这批产品不合格的原因为：

该批次不合格原因可能是生产过程把控不严导致。

   （三）整改情况

1.严格做好出入台账，记录每一笔交易记录。2.严格做好质量上把关，从源头上做好食品安全的把关，不销售来历不明的食品。3.建立完善的责任追溯制度，从而避免以及减少问题的发生。4. 召回不合格食品，做好索证索票工作，要求厂家加强产品质量管理。

不合格食品六：青脚蟹

一、不合格食品基本情况 

不合格食品经营单位：厦门市味友乡土美食推广有限公司，产品名称：青脚蟹，购进日期：2021年10月31日，不合格项目：镉(以Cd 计)。

二、核查处置情况

2021年12月4日，集美区的执法人员按要求对厦门市味友乡土美食推广有限公司（被核查处置单位）开展了核查处置工作。

   （一）召回情况

   该企业于 2021年12月4日启动召回，提交召回公告和召回计划，共召回0。

   （二）原因排查情况

经调查，这批产品不合格的原因为：

3.该批次不合格原因可能是养殖过程把控不严导致。

    （三）整改情况

 1.严格做好出入台账，记录每一笔交易记录。2.严格做好质量上把关，从源头上做好食品安全的把关，不销售来历不明的食品。3.建立完善的责任追溯制度，从而避免以及减少问题的发生。4. 召回不合格食品，做好索证索票工作，要求厂家加强产品质量管理。

不合格食品七：油蛤

一、不合格食品基本情况 

不合格食品经营单位：厦门市集美区陈文武水产摊，产品名称：油蛤，购进日期：2021年12月1日，不合格项目：氯霉素。

二、核查处置情况

2021年12月16日，集美区的执法人员按要求对厦门市集美区陈文武水产摊（被核查处置单位）开展了核查处置工作。

   （一）召回情况

   该企业于2021年12月16日启动召回，提交召回公告和召回计划，共召回0。

   （二）原因排查情况

经调查，这批产品不合格的原因为：

该批次不合格原因可能是养殖过程把控不严导致。

   （三）整改情况

 1.严格做好出入台账，记录每一笔交易记录。2.严格做好质量上把关，从源头上做好食品安全的把关，不销售来历不明的食品。3.建立完善的责任追溯制度，从而避免以及减少问题的发生。4. 召回不合格食品，做好索证索票工作，要求厂家加强产品质量管理。