为保障我市食品消费安全，根据年度食品安全监督抽检计划，2019年4月，厦门市市场监督管理局组织对我市生产环节的粮食加工品、速冻食品、糕点、淀粉及淀粉制品、保健食品等11大类，共计321批次食品样品开展了监督抽检。根据食品安全国家标准和检验规范，个别项目不合格，其产品即判定为不合格食品。

       总体情况：4月共监督抽检粮食加工品、速冻食品、糕点、淀粉及淀粉制品、保健食品等11大类321批次食品样品，检出不合格样品4批次。粮食加工品96批次，不合格2批次；肉制品1批次，不合格1批次；糕点51批次，不合格1批次；淀粉及淀粉制品9批次，豆制品91批次，坚果和籽类食品4批次，酱腌菜产品2批次，水产加工品4批次，土笋冻5批次，速冻食品6批次，其他类食品6批次，保健食品46批次等全部合格。

       不合格产品情况如下：

       1、厦门市湖里区枋湖路789号厦门市湖里区鹭银海双便利店销售的“赞多多”手撕肉干（烧烤味）（生产日期：2018年12月9日），山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）检出值为0.120g/kg，不符合食品安全国家标准规定的≤0.075g/kg。检验机构为厦门市食品药品质量检验研究院检验。生产企业对检验结果提出异议并申请复检，厦门出入境检验检疫技术中心复检，维持初检结论。

       2、福建省厦门市湖里区县后坂上社265号一楼第一间厦门市湖里区榕记饼店生产的“榕记饼店”冰绿豆饼（生产日期：2018年3月21日），脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）检出值为1.02 g/kg，标准规定为≤0.5 g/kg。检验机构为厦门中集信检测技术有限公司。

       3、福建省厦门市海沧区东孚街道东瑶村下尾社新社路15号之二厦门市海沧区伍贤友食品加工厂生产的年糕（生产日期：2018年3月30日），脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）检出值为3.26 g/kg，标准规定为不得添加。检验机构为厦门中集信检测技术有限公司。

       4、福建省厦门市同安区大同街道东宅村东宅里18号之8厦门市同安区优粮食品加工厂生产的碱面（生产日期：2018年3月22日），脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）检出值为0.486 g/kg，标准规定为不得添加。检验机构为厦门中集信检测技术有限公司。

       对上述监督抽检中发现的不合格食品，生产企业所在地同安区，湖里区，海沧区市场监督管理局要求相关生产企业及时查清产品流向，召回不合格产品。经营单位所在的湖里区、海沧区、同安区市场监督管理局已要求相关经营单位立即采取下架、召回等措施，控制风险，并依法予以查处。

厦门市市场监督管理局

2019年5月22日