主打猪肝面线，猪肝是烫熟的而非事先煎过，因而口味比较清淡。但是刀工和处理都很好，没腥味。搭配青菜和煎蛋，完全就是小时候阿嬷的味道。调味好、火候棒的炸排骨完全就是教科书般“鲜嫩多汁”“外酥里嫩”。卤料也是推荐。两个人，两碗猪肝面线，一份炸排骨，一份卤料，就可以解决一顿饭，解馋又实惠。由于拆迁问题，宜玲猪肝面线搬迁至万龙中庭，店招上写着阿廖师，但还是熟悉的味道。
时间 | 早上7点到晚上8点半
地点 | 杏林万龙中庭
电话 | 0592-6079877
人均 | 13元
闽公网安备35021102000396号
