海洋食品过敏及调控机理的研究

· 现代农业 2025.07.01

项目属食品科学技术领域。发展蓝色粮仓是建设海洋强国的重要组成部分，然而海洋食品引发的过敏现象屡见不鲜，成为限制其发展...

沙棘酶解冻干粉

· 现代农业 2025.07.01

（背景）沙棘口感酸涩、适口性差，不仅导致新鲜沙棘果销量较小，还使其在相关产品研发方面受限，进一步阻碍了沙棘产业的发展...

福建特色鱼类蛋白加工关键技术的创新及产业化

· 现代农业 2025.07.01

福建省是我国最主要的鱼类养殖和加工基地之一，2021年鱼类总产量居全国第五（近236万吨），包括大黄鱼、鳗鲡、鲈鱼等特色鱼类...

海藻高值化加工关键技术创新与产业化应用

· 现代农业 2025.07.01

经济海藻的养殖和加工是我国重要海洋经济产业，产业规模全球最大。我国2021年海藻总产量达到272.69万吨，主要品种有海带（174...

大黄鱼速生抗病品系

· 现代农业 2025.07.01

该品系自2015年开始以闽优1号和宁德市官井洋大黄鱼养殖有限公司繁育苗种为基础群，经过5代连续选育而成，具有生长速度快、综...

青蟹集约化养殖技术及产业化

· 现代农业 2025.07.01

研发了适用于室内与池塘（含滩涂）青蟹养殖的新设备，构建了青蟹“蟹公寓”工厂化循环水养殖和“菌-藻”池塘（含滩涂）“笼养...