岩藻黄素开发视力保护功能食品关键技术
应用领域:生物技术、医药及医疗器械
负责人:刘翼翔
联系方式:18050015585
成果简介
长时间注视电脑、手机、电视等电子设备屏幕,会让人感到眼睛干涩、刺痛、疲劳、视觉模糊等不适症状,即计算机视觉综合症。近视的发生也与视网膜光损伤密切相关。目前全球约 14 亿人罹患近视,中国中小学生近视人群比例达 47%,属全球近视发生率最高区域。
岩藻黄素是海洋中存量最丰富的类胡萝卜素,占到自然界总类胡萝卜素存量 的 10%,主要存在于海带、裙带菜、羊栖菜等海洋褐藻中,属叶黄素类物质。 项目组创新研发自组装纳米技术,实现岩藻黄素靶向视网膜递送,并通过青紫兰兔视网膜光损伤模型发现,岩藻黄素抑制视力光损失效果更优于传统叶黄素和玉米黄质。
项目成熟度好,可以进行产业化生产应用,关键技术已获授权多项国家发明专利:一种岩藻黄素-蛋白微粒及其制备方法和应用, ZL 201910080882.X;一种岩藻黄醇-蛋白微粒及其制备方法和应用, ZL 201910081833.8;一种岩藻黄醇-牡蛎肽纳米颗粒及其制备方法和应用, ZL201910074075.7;一种提高视器官抗氧化能力的功能食品及其制备方法, ZL201910080859.0。