汤包

　　“皮薄又筋道、汤汁充盈，味道鲜美”

　　汤包顾名思义就是，肉馅与鲜汤同居一室，津品味的汤包一笼是9个汤包，个个玲珑剔透，小巧可爱，看一眼就食欲大开。轻咬一口，不小心汤汁就会偷偷从嘴角跑出来，所以吃汤包有个口诀就是“轻轻提，慢慢移，先开窗，后喝汤。”不过有一点值得注意的是，他们家的汤包汤包都是现蒸的，所以不要太着急吃，小心汤汁烫嘴哦。汤包的皮很薄很软，似乎在牙齿碰到皮的瞬间就自动开启了引爆装置，破口的瞬间你就能闻到从里飘出的肉和姜混合的香味，随即汤汁流入。汤包最好吃的地方就是汤汁，主角肯定是压轴出场的！汤汁非常鲜美入口即香，由口腔流入食道整个胸腔都是暖暖的，清吸一口气空气都是汤包的鲜味。

　　不要小看这汤包，小小美味有大大的学问。有关汤包的发明，最早可以追溯到三国时期。汤包需要事先包入皮冻跟肉各种佐料，说到皮冻制作过程也是非常讲究而且非常复杂漫长，皮冻在加热过后才形成了汤汁，制作汤包皮的面粉不能发酵这样皮才又薄又筋道,呈半透明色，另外汤包蒸的过程也非常注意时间和火候，时间过长，温度太高或者皮冻过多都会导致汤包开裂。

　　大肉包

　　“面皮松软香甜，肉馅特别且肉馅实在”

　　包子可以说是最普遍的小吃的，远到祖国大江南北甚至国外，近到家门口包子店。那他们家的特色在哪呢？面粉发酵的恰到好处，包子的面皮既松软又不失劲道又带着自然的香甜味道，肉馅主料是猪肉掺杂少许肥肉，大概是他们把肉馅全部剁碎混合，所以咬上去毫无肥肉的感觉，同时他们在馅里加了马蹄，加入的马蹄不仅没有盖住鲜肉的味道相反得和鲜肉相辅相成，避免了纯肥肉的油腻所以吃起来味道微甜而不腻。百吃不厌。而且他们的肉包非常实在，肉馅特别多，一口包子半口肉馅，不过他们家的肉包是2.5元一个被普遍嫌贵，但我个人认为还是值得一尝的。

　　肉羹汤

　　“肉羹量足，口感很棒，鲜笋入汤很开胃” 

　　肉羹汤的肉羹量挺足的，一碗16、17个肉羹丸的样子，且形状不一，肉羹是猪肉绞碎成肉泥之后混合太白粉（马铃薯淀粉）然后加入他们的特有佐料混合再捏成颗粒状形成，口感很Q味道很赞，咬下一口切面平整不黏连，不用担心塞牙哈哈，汤底很特别加了鲜笋，所以汤呈淡黄色是那种又清又酸的味道但很鲜美，鲜笋也很脆，整个汤喝完很开胃很不错。

　　沙茶面

　　“汤头浓而不腻、沙茶香气四溢”

　　津品味的沙茶汤呈金黄，汤底亮丽，味道别具一格，浓而不腻，甚至能当“酱料”。豆干口味极赞，鲜嫩实心，蘸以沙茶汤，口感十足，回味无穷。在津品味，吃不一样的沙茶面，口口香浓，口口难忘。刹那间。我终于明白了为什么津品味从不自己打广告，也每天顾客源源不断的原因。

　　除了这几款美食，另外这里的的牛肉羹、大肠血和芥菜饭都是人气之选。但说归说，图片看了文字看了，美味只有舌头知道，带上你的味蕾一起来集美来津品味亲口品尝下吧！